بهبود دهنده مانی پیتزا13 مهر 1399
دستور العمل تهیه:
تمام مواد پودری را کاملأ با هم به مدت یک دقیقه مخلوط نموده، سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت 3-5 دقیقه و سپس به مدت 6 الی 7 دقیقه با دور تند مخلوط نمایید.
| مواد اولیه | میزان مصرف |
| آرد | 40.000کیلوگرم |
| مانی پیتزا | 1200 تا 1500 کیلوگرم |
| شکر | 250/500 گرم |
| نمک | 100/250گرم |
| مارگاین یا روغن مایه | 2500/1500 گرم |
| آب | 17 تا 18 لیتر |
| خمیر مایه خشک | 350/500 گرم |
| آرد | 40.000 کیلوگرم |
|---|---|
| مانی پیتزا | 1200 تا 1500 کیلوگرم |
| شکر | 250/500 گرم |
| نمک | 100/250 گرم |
| مارگاین یا روغن مایه | 1500/2500 گرم |
| آب | 17 تا 18 لیتر |
| خمیر مایه خشک | 350/500 گرم |
محصولات مرتبط
-
بهبود دهنده مانی شیرمال
بهبود دهنده مانی شیرمال30 آبان 1399 -
بهبود دهنده مانی مکدونالد 12%
بهبود دهنده مانی مکدونالد 12%28 خرداد 1399 -
بهبود دهنده مانی جو
بهبود دهنده مانی جو29 خرداد 1399 -
بهبود دهنده جو دو سر مانی
بهبود دهنده جو دو سر مانی10 اسفند 1402
هنوز نظری وجود ندارد.