بهبود دهنده امگا ۳ مانی۱۰ اسفند ۱۴۰۲
بهبود دهند...109,000تومان
بهبود دهند...109,000تومان
بهبود دهنده امگا ۳ مانی
109,000تومان
شناسه: M101-1-1
بهبود دهنده نان غنی شده با امگا 3
-
توضیح : نان تهیه شده با بهبود دهنده مانی دارای انواع دانه های خوراکی( دانه های کتان ) و سر شار از اسید چرب ضروری که بدن قادر به تولید آن نیست می باشد که از طریق این ماده غذایی تامین می گردد.
ویژگی ها
- سر شار از دانه های خوراکی
- سر شار از امگا
- افزایش ماندگاری
- تاخیر در بیاتی
- عطر و طعم منحصر به فرد
- بافت یکنواخت
دستور العمل تهیه
تمام مواد پودری را به مدت یک دقیقه مخلوط کرده سپس آب و روغن ( مایعات ) را به آن اضافه کرده با دور کند به مدت ۳-۴ دقیقه و سپس با دور تند به مدت ۶ – ۸ دقیقه مخلوط نمایید. * دمای خمیر ۲۲۵-۲۷ درجه * مرحله گرمخانه گذاری رطوبت ۷۵ تا ۸۵ دما ۳۸ – ۴۰ زمان ۷۰ – ۹۰ دقیقه
|
مواد اولیه |
میزان مصرف (کیلوگرم) |
|
آرد |
۱۰۰ |
|
بهبود دهنده امگا ۳مانی |
۲۰ |
|
خمیر مایه تر *در صورت استفاده از خمیر مایه خشک۱/۲۵۰ -۱/۵۰۰ |
۳-۲/۵۰۰ |
|
روغن مایع یا مارگارین |
۱ تا ۲ |
| آب
*مقدار مصرف آب بر اساس کیفیت آرد تنظیم می گردد |
۵۸-۶۰ لیتر |
مشخصات بسته بندی
- کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه
اوزان
- ۱۰ – ۲۰
ماندگاری
- ۹ ماه پس از تولید
شرایط نگهداری
- در جای خشک و خنک نگهداری شود.
| آرد | 40 کیلوگرم |
|---|---|
| مانی باگت اولترا | 120-150 گرم |
| خمیر مایه خشک | 400-600گرم |
| نمک | ۶۰۰ گرم |
| شکر | ۴۰۰ گرم |
| روغن | ۵۰۰-۳۰۰ گرم |
| آب | ۲۵-۲۳ لیتر |
هنوز نظری وجود ندارد.