بهبود دهنده پروتئین مانی۱۷ دی ۱۴۰۲
بهبود دهند...109,000تومان
بهبود دهند...109,000تومان
بهبود دهنده پروتئین مانی
109,000تومان
شناسه: M101-1
بهبود دهنده غنی شده با پروتئین
نان تهیه شده با بهبوددهنده مانی دارای 20% پروتئین مناسب جهت رژیم غذایی ورزشکاران می باشد. در این بهبوددهنده جو دو سر تخمه آفتابگردان/تخم کدو ، سفیده تخم مرغ، شیر خشک ، پودر آب پنیر ، و … جهت افزایش ارزش تغذیه ای استفاده می شود.
ویژگی ها
- افزایش ماندگاری و تاخیر در بیاتی نان
- کمک به کاهش وزن
- مناسب جهت رژیم غذایی ورزشکاران
- کاهش بیماری های قلبی و عروقی
- تامین انرژی روزانه
- دارای عطر و طعم
- بافت یکنواخت
- حفظ بیشتر رطوبت و تازگی مغز نان
بسته بندی 10 کیلوگرم
دستور العمل تهیه
تمام مواد پودری را به مدت یک دقیقه مخلوط کرده سپس آب و روغن ( مایعات ) را به آن اضافه کرده با دور کند به مدت ۳-۴ دقیقه و سپس با دور تند به مدت ۶ – ۸ دقیقه مخلوط نمایید. * دمای خمیر ۲۵-۲۷ درجه * مرحله گرمخانه گذاری : رطوبت ۷۵ تا ۸۵ دما ۳۸ – ۴۰ زمان ۷۰ – ۹۰ دقیقه
|
مواد اولیه |
میزان مصرف (کیلوگرم) |
|
آرد |
۱۰۰ |
|
بهبود دهنده پروتئین مانی |
۲۰ |
|
خمیر مایه تر |
۳ – ۲/۵۰۰ |
|
روغن مایع یا مارگارین |
۱ تا ۲ |
| آب | ۲۳-۲۵ لیتر |
مشخصات بسته بندی
- کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه
اوزان
- ۱۰-۲۰
ماندگاری
- ۹ ماه پس از تولید
شرایط نگهداری
- در جای خشک و خنک نگهداری شود.
| آرد | 40 کیلوگرم |
|---|---|
| مانی باگت اولترا | 120-150 گرم |
| خمیر مایه خشک | 400-600گرم |
| نمک | ۶۰۰ گرم |
| شکر | ۴۰۰ گرم |
| روغن | ۵۰۰-۳۰۰ گرم |
| آب | ۲۵-۲۳ لیتر |
هنوز نظری وجود ندارد.