مانی پیتزا

بهبود دهنده مانی روگن

شناسه: M401

بهبود دهنده مانی روگن

مقدار مصرف محصول روگن
در ۴۰ کلیو آرد
مقدار مصرف روگن ۴۰۰ تا ۱۲۰۰
یعنی ۱ تا ۳ درصد

 

Add to WishlistAdd to Compare
دسته بندی: برچسب:
مانی پیتزا

دستور العمل تهیه:

تمام مواد پودری را کاملأ با هم به مدت یک دقیقه مخلوط نموده، سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت 4 دقیقه  و سپس به مدت 6 دقیقه با دور تند مخلوط نمایید. لازم به ذکر است، دستورالعمل فوق یک دستورالعمل پیشنهادی است.

مواد اولیه

میزان مصرف (کیلوگرم)

آرد

40

مانی روگن

1200-400 گرم

مانی باگت

120-150 گرم

خمیر مایه خشک

400-600گرم

نمک

600 گرم

شکر

400 گرم
روغن 300-500 گرم
آب 21-24 لیتر
آرد

40 کیلوگرم
مانی روگن

200-800 گرم
مانی باگت

120-150 گرم
خمیر مایه خشک

400-600گرم
نمک

۶۰۰ گرم
شکر

۴۰۰ گرم
روغن

۵۰۰-۳۰۰ گرم
آب

21-24 لیتر

هنوز نظری وجود ندارد.

اولین نفری باشید که نظر می دهید درمورد “بهبود دهنده مانی روگن”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط