تولید تخصصی بهبود دهنده نان و اصلاح کننده آرد

نان دوران

مجله تخصصی نان

فرایند تهیه نان

فرایند تهیه نان

خمیرحاصل از آرد گندم زمانی ایجاد می شود که آرد و آب با انرژی مکانیکی ترکیب شوند. خمیر شامل فاز ژل گلوتن […]

مشاهده ←
جذب آب

جذب آب

مقدار آبی است که آرد برای رسیدن به قوام مطلوب و ایجاد محصول نهایی با کیفیت جذب می کند. این مقدار بهینه […]

مشاهده ←
ارزش آفرینی برای مشتری

ارزش آفرینی برای مشتری

در دنیای امروز شرکتهای موفق هستند که بتوانند ارزش های بیشتری برای مشتریان خود بوجود آورند یا بقول آقای سرجیو زیمن  بتوانند […]

مشاهده ←