نان دوران

مجله تخصصی نان

۱۹ آبان ۱۳۹۹

نتیجه استفاده از نرم کننده لواش

نرم کننده لواش به منظور نرم و منعطف کردن خمیر نان به آن افزوده می شود. نرم کننده نان این امکان را […]

۱۲ آبان ۱۳۹۹

کیک ‌ها جزو آن دسته از شیرینی‌ ها هستند که اشتهای هر کسی را برمی انگیزند و خوردن آن ها همراه با […]

۶ آبان ۱۳۹۹

بهبود دهنده خمیر پیتزا با هدف ايجاد عطر و طعمی دلچسب و ايجاد بافتی نرم و متراكم و البته ماندگاري هر چه […]

۳ آبان ۱۳۹۹

بهبوددهنده نان لواش ماده ای است كه با منعطف کردن خمیر و بالا بردن استقامت آن در تمامی مراحل تولید نان، باعث […]

۲۹ مهر ۱۳۹۹

شاید شما نیز اخیرا از کیفیت نان فانتزی های بیرونی راضی نیستید و در پی یافتن راه حلی جهت بهبود کیفیت نان […]

۲۷ مهر ۱۳۹۹

يكي از بهبود دهنده‌هاي تخصصي، بهبود دهنده دونات است که با کمتر کردن مقدار جذب روغن كه از دو دیدگاه سلامتی و […]

۱۹ مهر ۱۳۹۹

آیا تاکنون از خود سوال نموده اید که چرا نانوا ها از بهبود دهنده نان استفاده می کنند؟ بهبود دهنده نان چگونه […]

۱ مهر ۱۳۹۹

بهبود دهنده نان چیست و چه کاربردی دارد؟ بسیاری از افرادی که در حوزه شیرینی پزی و تهیه نان فعالیت می کنند […]

۲۲ شهریور ۱۳۹۹

بهبود دهنده نان از جمله افزودنی هایی است که به خمیر نان اضافه می کنند تا بتوانند از این طریق عمر و […]

۱۰ شهریور ۱۳۹۹

بر گزاری در استان فارس در مورخه 21 و 22 مرداد ماه سال 1399 و بنا بر دعوت شرکت محترم بازرگانی سپهر […]