نان دوران

مجله تخصصی نان

۱۲ آبان ۱۳۹۹

مهمترین تاثیرات استفاده از بهبود دهنده کیک

کیک ‌ها جزو آن دسته از شیرینی‌ ها هستند که اشتهای هر کسی را برمی انگیزند و خوردن آن ها همراه با […]

۶ آبان ۱۳۹۹

بهبود دهنده خمیر پیتزا با هدف ايجاد عطر و طعمی دلچسب و ايجاد بافتی نرم و متراكم و البته ماندگاري هر چه […]

۳ آبان ۱۳۹۹

بهبوددهنده نان لواش ماده ای است كه با منعطف کردن خمیر و بالا بردن استقامت آن در تمامی مراحل تولید نان، باعث […]

۲۹ مهر ۱۳۹۹

شاید شما نیز اخیرا از کیفیت نان فانتزی های بیرونی راضی نیستید و در پی یافتن راه حلی جهت بهبود کیفیت نان […]

۲۷ مهر ۱۳۹۹

يكي از بهبود دهنده‌هاي تخصصي، بهبود دهنده دونات است که با کمتر کردن مقدار جذب روغن كه از دو دیدگاه سلامتی و […]

۱۹ مهر ۱۳۹۹

آیا تاکنون از خود سوال نموده اید که چرا نانوا ها از بهبود دهنده نان استفاده می کنند؟ بهبود دهنده نان چگونه […]

۱ مهر ۱۳۹۹

بهبود دهنده نان چیست و چه کاربردی دارد؟ بسیاری از افرادی که در حوزه شیرینی پزی و تهیه نان فعالیت می کنند […]

۲۲ شهریور ۱۳۹۹

بهبود دهنده نان از جمله افزودنی هایی است که به خمیر نان اضافه می کنند تا بتوانند از این طریق عمر و […]

۱۰ شهریور ۱۳۹۹

بر گزاری در استان فارس در مورخه 21 و 22 مرداد ماه سال 1399 و بنا بر دعوت شرکت محترم بازرگانی سپهر […]

۳۱ خرداد ۱۳۹۹

آنچه که باید اظهار داشت که مشخصات کیفی نان پذیرفته شده از سوی مصرف کننده باید مد نظر قرار گیرد.برای مثال […]