راهکارهای تخصصی نان دوران
بهبود دهنده مانی مکدونالد 12%
دستور العمل تهیه
تمام مواد پودری را کاملأ با هم به مدت یک دقیقه مخلوط نموده، سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت 2 دقیقه و سپس به مدت 8 دقیقه با دور تند مخلوط نمایید.
|
مواد اولیه |
میزان مصرف(کیلوگرم) |
|
آرد |
40 |
|
مانی مک ( 12% ) M302 |
4.800 |
|
خمیر مایه خشک |
800-600 |
|
گلوتن(انتخابی ) |
400-200 |
|
شکر(انتخابی) |
800-400 |
|
روغن مایع |
2.400-3.200 |
|
آب |
22-20 لیتر |
مشخصات بسته بندی
- کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه
اوزان
- ۱۰، ۲۵ کیلوگرمی
ماندگاری
- ۹ ماه پس از تولید
شرایط نگهداری
- در جای خشک و خنک نگهداری شود.
برای انتخاب و سفارش این محصول نیاز به راهنمایی دارید؟
تماس و دریافت مشاورهمشخصات آرد و نوع تولیدتان را با کارشناسان نان دوران در میان بگذارید.