تولید تخصصی بهبود دهنده نان و اصلاح کننده آرد
بازگشت به همه محصولات

راهکارهای تخصصی نان دوران

بهبود دهنده مانی کروسان

بهبود دهنده مانی کروسان

 دستورالعمل تهیه

تمام مواد پودری را کاملأ با هم به مدت یک دقیقه مخلوط نموده، سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت 2 دقیقه و سپس به مدت 8 دقیقه با دور تند مخلوط نمایید.

به ازای هر 5 کیلوگرم خمیر آماده  شده 1 کیلو گرم روغن لایه ایی استفاده گردد.

دستور پیشنهادی: دو لایه ،  سه تایی و یک لایه ، چهارتایی پهن شود.

مواد اولیه

میزان مصرف(کیلوگرم)

آرد

40

مانی کروسانM902

2

خمیرمایه خشک

1-1.200 

شکر

4

نمک

400-200

روغن جامد

2

تخم مرغ

1-800

آب

20-18 لیتر

 

مشخصات بسته بندی

اوزان 

ماندگاری 

شرایط نگهداری 

برای انتخاب و سفارش این محصول نیاز به راهنمایی دارید؟

مشخصات آرد و نوع تولیدتان را با کارشناسان نان دوران در میان بگذارید.

تماس و دریافت مشاوره