специализированных решений. Нандоран
Улучшитель круассанов Mani

Инструкции по приготовлению
Полностью смешайте все порошкообразные ингредиенты. один Перемешиваем минуту, затем добавляем воду и масло и еще немного перемешиваем. 2 минут, а затем до продолжительности 8 Перемешивайте минуту на высокой скорости.
На каждые 5 кг приготовленного теста следует использовать 1 кг слоеного масла.
Рекомендуемый порядок: распределите два слоя, три слоя и один слой, четыре слоя.
|
Сырье |
Расход (кг) |
|
мука |
40 |
|
Мэнни КруассанM902 |
2 |
|
сухие дрожжи |
1-1.200 |
| сахар |
4 |
|
соль |
400-200 |
|
солидол |
2 |
|
яйцо |
1-800 |
|
вода |
18-20 литров |
Характеристики упаковки
- 3-слойный композитный пакет из фольги
гири
- 10, 25 кг
Долговечность
- 9 месяцев после производства
Условия хранения
- Хранить в сухом и прохладном месте.
для Вам нужен выбор и заказ этого продукта?
Контакты и консультацияОсобенности муки и тип производства с экспертами Нандоран среди них..



