راهکارهای تخصصی نان دوران
بهبود دهنده پروتئین مانی

دستور العمل تهیه
تمام مواد پودری را به مدت یک دقیقه مخلوط کرده سپس آب و روغن ( مایعات ) را به آن اضافه کرده با دور کند به مدت 3-4 دقیقه و سپس با دور تند به مدت 6 – 8 دقیقه مخلوط نمایید. * دمای خمیر 25-27 درجه * مرحله گرمخانه گذاری : رطوبت 75 تا 85 دما 38 – 40 زمان 70 – 90 دقیقه
|
مواد اولیه |
میزان مصرف (کیلوگرم) |
|
آرد |
۱۰۰ |
|
بهبود دهنده پروتئین مانی |
۲۰ |
|
خمیر مایه تر |
۳ – ۲/۵۰۰ |
|
روغن مایع یا مارگارین |
۱ تا ۲ |
| آب | ۲۳-۲۵ لیتر |
مشخصات بسته بندی
- کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه
اوزان
- ۱۰-۲۰
ماندگاری
- ۹ ماه پس از تولید
شرایط نگهداری
- در جای خشک و خنک نگهداری شود.
برای انتخاب و سفارش این محصول نیاز به راهنمایی دارید؟
تماس و دریافت مشاورهمشخصات آرد و نوع تولیدتان را با کارشناسان نان دوران در میان بگذارید.



