راهکارهای تخصصی نان دوران
بهبود دهنده امگا 3 مانی

دستور العمل تهیه
تمام مواد پودری را به مدت یک دقیقه مخلوط کرده سپس آب و روغن ( مایعات ) را به آن اضافه کرده با دور کند به مدت ۳-۴ دقیقه و سپس با دور تند به مدت ۶ – ۸ دقیقه مخلوط نمایید. * دمای خمیر ۲۲۵-۲۷ درجه * مرحله گرمخانه گذاری رطوبت ۷۵ تا ۸۵ دما ۳۸ – ۴۰ زمان ۷۰ – ۹۰ دقیقه
|
مواد اولیه |
میزان مصرف (کیلوگرم) |
|
آرد |
۱۰۰ |
|
بهبود دهنده امگا 3مانی |
۲۰ |
|
خمیر مایه تر *در صورت استفاده از خمیر مایه خشک۱/۲۵۰ -۱/۵۰۰ |
۳-۲/۵۰۰ |
|
روغن مایع یا مارگارین |
۱ تا ۲ |
| آب
*مقدار مصرف آب بر اساس کیفیت آرد تنظیم می گردد |
۵۸-۶۰ لیتر |
مشخصات بسته بندی
- کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه
اوزان
- ۱۰ – ۲۰
ماندگاری
- ۹ ماه پس از تولید
شرایط نگهداری
- در جای خشک و خنک نگهداری شود.
برای انتخاب و سفارش این محصول نیاز به راهنمایی دارید؟
تماس و دریافت مشاورهمشخصات آرد و نوع تولیدتان را با کارشناسان نان دوران در میان بگذارید.



