راهکارهای تخصصی نان دوران

بهبود دهنده مانی روگن

دستور العمل تهیه:

تمام مواد پودری را کاملأ با هم به مدت یک دقیقه مخلوط نموده، سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت 4 دقیقه و سپس به مدت 6 دقیقه با دور تند مخلوط نمایید. لازم به ذکر است، دستورالعمل فوق یک دستورالعمل پیشنهادی است.

مواد اولیه	میزان مصرف (کیلوگرم)
آرد	40
مانی روگن	1200-400 گرم
مانی باگت	120-150 گرم
خمیر مایه خشک	400-600گرم
نمک	600 گرم
شکر	400 گرم
روغن	300-500 گرم
آب	21-24 لیتر

برای انتخاب و سفارش این محصول نیاز به راهنمایی دارید؟

مشخصات آرد و نوع تولیدتان را با کارشناسان نان دوران در میان بگذارید.

تماس و دریافت مشاوره