مانی باگت

شناسه: M100

ویژگی ها:

  • افزایش تردی و کیفیت نان
  • بهبود افزایش حجم، عطر و حجم نان
  • افزایش توان نگهداری گاز توسط شبکه گلوتن آرد
  • افزایش میزان ماشین پذیری خمیر
  • تأخیر در بیاتی نان

M101 بهبوددهنده مانی باگت اولترا پلاس برای آردهای ضعیف

M102 بهبود دهنده مانی باگت اولترا برای آردهای متوسط و قوی

افزودن به لیست علاقه مندی هاافزودن برای مقایسه
دسته بندی ها: برچسب ها: ,
baget

دستور تهیه :

  • تمام مواد پودری را کاملا با هم به مدت ۱ دقیقه مخلوط نموده سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت ۴ دقیقه و سپس به مدت ۶ دقیقه با دور تند مخلوط نمایید.

 

مشخصات بسته بندی:

  • کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه

اوزان :

  • ۱، ۱۰، ۲۵ کیلوگرمی

ماندگاری :

  • ۹ ماه پس از تولید

شرایط نگهداری :

  • در جای خشک و خنک نگهداری شود.
آرد

40 کیلوگرم

M100

۱۵۰-۱۲۰ گرم

خمیر مایه خشک

۴۵۰-۴۰۰ گرم

نمک

۶۰۰-۵۰۰ گرم

شکر

۴۰۰-۳۵۰ گرم

روغن

به صورت انتخابی

آب

۲۵-۲۳ لیتر

هنوز نظری وجود ندارد.

اولین نفری باشید که نظر می دهید درمورد “مانی باگت”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *